Agriculture, élevage et agroécologie

VSF International soutien l’agroécologie comme la seule alternative viable au modèle agricole prédominant qui est de plus en plus industrialisé, dépendent des combustibles fossiles, et qui détruit la biodiversité. Nous défendons l’agriculture diversifié à petite échelle basée sur des connaissances locales et traditionnelles, adaptée aux conditions et à la culture locaux, qui conserve la biodiversité et des écosystèmes vivants. On soutien donc l’agriculture familiale en tant que pilier d’un système alimentaire durable et juste.

L’intégration d’élevage et maraichage est fondamental pour améliorer la production et productivité agricole et obtenir une meilleure gestion du fumier. Des fortes complémentarités existent de fait entre la production des cultures et la production animale, en termes de recyclage des nutriments dans la ferme, traction animale et diversification des produits. Les petites fermes intégrés sont pour définition moins dépendantes des entrants externes et plus résilientes face à la variabilité climatique. L’utilisation des cultures associés, des engrais verts, du paillage et des plantes pérennes sont aussi utiles pour gérer et régénérer la fertilité, la structure et la biologie des sols. Notre approche à l’agriculture est axé ainsi au rétablissement de la richesse des relations écologiques qui existent en nature, et non à leur réduction et simplification.

La conservation des espèces et races locales, qui sont le résultat de plusieurs siècles de sélection et adaptation aux conditions propres de chaque environnement, favorise l’acquisition des droits sociaux, économiques et culturels des paysans. Les races locale sont typiquement polyvalents et aussi plus petites que les races sélectionnés pour les monoproductions. Elles sont normalement plus résistantes aux maladies locales, aux pénuries cycliques des aliments et d’eau, et aux situations climatiques extrêmes. Ces caractéristiques comportent une moindre besoin des soins vétérinaires et de l’autre côté une majeure préservation des écosystèmes.

A travers de toutes ces pratiques, l’agroécologie contribue à la création de systèmes alimentaires durables, offrant une alimentation saine, diversifié et de qualité aux communautés locales, et améliorant les relations sociales ainsi que les conditions de travail des agriculteurs.